El 30 de enero de 2023, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que una delegación de SIGMA, empresa alimenticia mexicana, había visitado frigoríficos argentinos habilitados para exportar carne bovina a México. El vicepresidente del organismo, Rodolfo Acerbi, encabezó una reunión final con la delegación para revisar la preparación de los envíos y los últimos pasos para poner operativo el mercado. [story-s1]
La agenda incluyó cuestiones prácticas de rotulado y etiquetado, además de reuniones comerciales con representantes de la industria y del consorcio ABC. El comunicado presenta estas actividades como ajustes previos al comienzo de las exportaciones; no informa que los primeros embarques ya hubieran salido ni aporta volúmenes, contratos o una fecha de inicio. [story-s1]
La visita se apoyaba en un acceso de mercado que ya había avanzado: según Senasa, México abrió su mercado a la carne bovina argentina en noviembre de 2022, tras negociaciones iniciadas en 2014. El proceso incluyó una auditoría sanitaria mexicana en julio de 2022 y la autorización de 22 plantas de procesamiento. Ambos servicios sanitarios también habían acordado los requisitos zoosanitarios del certificado que respaldaría los envíos. Así, la reunión con SIGMA fue una señal de preparación comercial concreta, pero no prueba por sí sola que el comercio se hubiera materializado. [story-s1]
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- Empresa alimenticia de México recorrió frigoríficos argentinos de carne bovina Argentinahttps://www.argentina.gob.ar/noticias/empresa-alimenticia-de-mexico-recorrio-frigorificos-argentinos-de-carne-bovina-argentina